La cuisine maltaise est le reflet d’un héritage millénaire et d’une culture aux multiples influences,  avec un goût d’Italie et une touche épicée d’Afrique du Nord, pour une saveur locale inimitable.

Le restaurant Reef Club à l’hôtel cinq étoiles The Westin Dragonara resort à St Julians propose de déguster la très fraîche gastronomie maltaise avec un barbecue au bord de la piscine, de poissons pêchés localement, arrivés directement depuis le bateau de pêche « luzzu » jusqu’au grill puis dans votre assiette.

Pour les participants qui souhaiteraient aller en cuisine, l’agence réceptive Colours of Malta, labellisée Quality Assured, propose des cours de cuisine chez des particuliers. Pour des petits groupes, des maltais et des maltaises enseignent les recettes familiales traditionnelles et les spécialités locales.