Ta Frenc Restaurant
Ghajn Damma Street, Xaghra, Gozo
(+356) 21553888
Cette ancienne ferme est connue depuis longtemps comme l’une des structures les plus raffinées et élégantes pour les déjeuners et les dîners dédiés au M.I.C.E. Une fois à l’intérieur de la cour, à travers le portail en pierre voûté centenaire, les clients sont accueillis par l’odeur enivrante du jardin d’épices dédié au célèbre expert en cuisine internationale, Frances Bissell, habitué de l’île de Gozo et du restaurant. Les épices caractérisent les plats proposés par le menu du restaurant et sont souvent utilisées également pour des infusions à l’arôme spécial, à servir après les repas comme alternative au café. Le restaurant produit de l’huile d’olive extra vierge récoltée dans sa propre oliveraie et une qualité de champagne produite spécifiquement pour le Ta’Frenc par la famille Boizel. Le Ta ‘Frenc dispose également d’une cave, véritable bijou à l’intérieur de la structure, idéale pour les dîners intimes d’une capacité maximale de 20 places. La salle à manger privée, avec son mobilier élégant qui reflète l’artisanat local, peut accueillir 22 personnes. La salle Frances, avec de hauts plafonds, des fenêtres donnant sur une magnifique terrasse, des murs en pierre et des œuvres d’art originales, offre un espace flexible, idéal pour les grands dîners ou les réceptions. En plus des espaces intérieurs, il dispose d’un jardin extérieur équipé pour les événements.